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【美食】鍋物創意料理,好講究的台南源湯養生火鍋❤


嘖嘖嘖~看到首圖一整個就讓我非常的想要吃宵夜,是不是非常美味~
這些全部都是我一個人吃光光的耶!!!想到就覺得自己好厲害喔!
不過我必須要說,這頓火鍋料理是我吃完後還會回味再三的超好吃料理,
所以也趕快插隊來推薦給大家~



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    源湯  鍋物創意料理
台南市東區裕信路179號
         (06)331-5084
11:00-14:30/17:30-21:30

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說真的,對於台南我真的不是很熟,每次來到台南吃吃喝喝,總是想到小吃。
這次,要不是在地人帶路,我根本不知道也不會發現這間火鍋店呢!



Menu非常簡單易懂。



先從左邊選擇火鍋或煲鍋,然後右邊就是副食、甜點飲料等等。



點完餐後當然就是拍拍店內的裝潢,我必須要說看起來非常高檔!
但費用大多落在300~350元,沒想到用餐環境那麼棒。



我特別喜歡門口這棵,有巧妙的妆點作用~



設計城這樣一格一格的位子也很棒,感覺就好像自己的半開放式小包廂。



茶品也是走養生路線,印象中是有決明子那類的。



遠方那邊進去就是廚房啦!一整個有日式料理的感覺。



前菜部份,看起來很精緻吧!
左邊是有點輕食沙拉的感覺,上面是優格醬,中間是梅漬蕃茄,右邊則是醉雞,
味道都挺不錯的,我都很喜歡喔!
反正是開胃用的,所以份量也不用太多~



嫩雞時蔬煲   288元這就是煲類的套餐,看起來很豐盛吧!不過因為我今天鐵了心想要吃火鍋,所以沒有考慮煲類。



裡面的嫩雞是香煎雞腿排,味道聞起來超香~



這個算是時蔬湯吧!



一旁的小菜看起來也是很用心的製作。



白飯跟蒸蛋,嘖嘖~~~







何首烏  388元
嘻嘻~我期待的養生鍋類來囉!
看看這陶鍋,看起來就超棒的~店家說,有中藥材的鍋類,就要用這種陶鍋來煮,
想來,真的是不惜下重本阿......



呵呵~~看看這菜盤、肉盤,真的讓人垂涎三尺,因為光看就覺得好豐盛喔!



菜盤的擺盤很整齊用心,裡面的蔬菜類也是有好多好多種喔!



這是湯圓,有原味的跟山苦瓜湯圓,真的好特別喔!



豬肉片上面的油花看起來好美,這種肉煮起來會很嫩喔!



盤邊還有兩顆丸子,看起來好特別。



雞肉盤有兩中,一種是雞腿肉,另一種是雞胸肉。
它的雞胸肉看起來跟別的地方很不一樣,
因為它把裡面的筋阿什麼的全部都打碎,所以口感會更嫩些!



然後有魚板跟其他的丸子。



看到這邊是不是真的覺得很多料呢~



沾醬盤有兩種醬料,一種是清醬油那種,另一種則是桔子口味的。



我這是冬粉,另外也可以選擇飯。



歸地養生  328元
陳芊芊點的是歸地養生,菜盤肉盤那些的都跟我一模模一樣樣,
不同的當然就是湯頭囉!



它的歸地養生裡面是用藥材包,一開始味道比較沒那麼重,不過越煮味道會越濃郁。



將將~~藥材包!!!



好啦!我來認真開始煮火鍋吧!
一開始當然把要久煮的蔬菜放下去囉!!!



再來先放我很愛的青菜類,等一下就可以吃了~嘻嘻!



看看~上面都有染上藥材的顏色,
何首烏口味吃起來不會苦苦的,是很討喜的中藥味,一點也不可怕喔!
我個人頗喜歡這種味道。

其中,我要特別說的是他們的雞胸肉,真的是好吃到一個不行,我大大推薦!!!!
真的是我吃過最最最最最好吃的雞胸肉阿!
根本都可以跟雞腿肉匹敵!



湯圓煮起來味道也很特別,雖然說是山苦瓜口味,可是不會苦,
就是有種你知道他裡面加了苦瓜,卻不會討厭那種口味。



醬料部份我很推薦清醬油的,桔子那個我個人比較吃不怪,
因為那是吃起來很新奇的,但如果要二選一,我會選擇清醬油喔!

清醬油的魅力就是可以幫助食材提味,尤其我們這個都有淡淡的中藥香入味,
所以這樣可以讓中藥味更香甜~~~~
所以我的冬粉有加上許多清醬油,真的好好吃喔!!!又不會死鹹~真是好東西!



黑糖布丁
吃完之後就是甜點時刻啦!這個黑糖布丁口感比較偏向果凍,
黑糖口味吃起來不會太甜,而且黑糖對身體也好喔!((眨眼



杏仁豆漿酪
這個奶酪不是軟趴趴的那種,會比較紮實一點,
杏仁味不會很可怕,採用豆漿也是走健康路線呢!
味道也還不錯~



看看我吃了幾口,它沒有整個塌掉,所以口感真的是比一般奶酪綿厚一點。



菊花蜜茶
陳芊芊點的,不過她覺得沒有很喜歡這個路線,我是還OK~



烏梅黑糖茶
這個我就很喜歡!嘻嘻~~喝起來不會太甜,而且使用的是黑糖,對身體也比較好!
味道很耐喝,適合在火鍋大餐後悠哉的做收尾,非常推薦!



最後我們就是滿足的合照一下,哈哈!
有Matt請客真不錯阿~~~

整體來說,我覺得以它的品質,這價格真的頗平價,
不管是請客、朋友聚餐,都是很具有水準卻又不會太高價的精緻鍋類,
所以推薦給大家喔!!!




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